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保罗·好莱坞的4英镑蛋糕技巧:最简单的让客人印象深刻的东西

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  • 2024-12-14 01:36:04
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《英国烘焙大赛》明星兼名厨保罗·好莱坞表示,他制作法式经典蛋糕的简易方法——弗雷泽蛋糕,只需4英镑左右,而不是40英镑

《英国烘焙大赛》评委保罗·好莱坞分享了一个小窍门,让你只需花4英镑就能得到一个专业品质的蛋糕。

这位58岁的电视名人在烘焙方面并不是一个容易让人印象深刻的人,但他说,他制作弗雷泽蛋糕的廉价方法会“打动所有的客人”。传统上,弗雷泽蛋糕是一种经典的法式甜点,由两层热纳维斯海绵蛋糕、简单糖浆、奶油冻和新鲜草莓制成。但是,保罗的经典做法是,你只需要奶油,草莓泥,海绵蛋糕和一些新鲜水果。

这位名厨在TikTok上分享了他的简单方法——尽管这个食谱(和从商店买的海绵)可能不会在GBBO上走红。保罗解释说:“弗雷泽蛋糕是最容易做的东西之一,它会给所有的客人留下深刻的印象。如果你不想烤的话,你可以买一块海绵。

“然后搅拌奶油,拌入一些草莓泥,然后在上面放一块海绵,最后你会看到所有的草莓都在外面,上面有海绵底座,海绵顶部,上面有大量的糖粉。它看起来像一个35到40英镑的蛋糕,而实际上它可能只花了你大约4英镑。”

不可否认,最棘手的部分是结构的组装,保罗没有讲到。但粉丝们对他的计算更感困扰,他们抨击他说你可以用4英镑买食材。

一位TikTok用户写道:“我觉得他有点不了解自己的4英镑估价,”另一位用户回应道:“4英镑?这些钱可能够买草莓了。”另一个人也有同样的想法,回答说:“他从哪里买到奶油、草莓、糖和两个海绵蛋糕,才4英镑?”第四位粉丝对此完全不感兴趣,他补充道:“我的天,4英镑——草莓花了你这么多钱,更别提其他了。”

但也有人对保罗的想法很感兴趣,其中一人写道:“看起来很好吃!我要试着烤一个!”另一个人回答说:“我需要看看视频说明....听起来美味! !”第三个人简单地喊道:“好吃!”

保罗·好莱坞给了抖音粉丝一个省钱的小窍门Image:Tik Tok)

电视厨师有一个简单的方法来做一个经典的法式弗雷泽蛋糕Image:Tik Tok)

如果这个黑客得到了保罗的祝福,即使是普鲁·利斯也不会有异议,因为他最近承认这位经验丰富的面包师仍然在向他学习。现年84岁的普鲁从1960年开始从事这一行,但她坚持说,保罗仍然会教她一些烹饪方面的知识。她告诉《镜报》:“我从保罗身上学到了很多。

“主要是听他的评判。我是说,这对我来说很容易,因为我也在场。让我感到惊讶的是,他经常会说:“这是过度烘烤的蛋糕……”我会说:“但它不是,它是未烘烤的,因为它很软。”太软了。他会说:“不,里面的液体太多了,还没能渗出来,但实际上是烤过头了。”

“我会说:‘你怎么知道?’他会说:‘蛋糕没有像它应该的那样碎。“你知道他是怎么用叉子刮的吗?”如果烤得很熟,即使太湿也会碎成那样。我确实从他身上学到了很多东西。看保罗揉东西,或者编面包,绝对是一种魔力。就像看一个中国面馆厨师织面条一样。他的速度如此之快,他的球技如此之好,所以看起来很神奇。所以,是的,我学到了很多。”

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